“金角”、“老四川”五香牛肉干及其系列产品始创于1937年，系重庆特产，久享盛誉，品种有五香、卤汁、灯影、麻辣、香辣、糖果型、盒装等系列牛肉。该产品以精选鲜牛肉为主料，配多种名贵天然香料，以传统工艺和现代技术相结合精制而成。肉丝绵实，营养丰富，风味独特，是居家旅行馈赠亲友之上品。
重庆金星股份有限公司拥有国内外同行业进的全封闭生产车间和生产设备，以及先进的产品质量检测控制系统，产品销量、度、市场覆盖面均列同行业前列。该公司1988年被评为 商业部优质产品；1991年被评为国家旅游局优质产品；1998年起连续三届被评为 “金角”、“老四川”重庆市着名商标；2002年通过计量免检“C”标志认证；2002年被重庆市质量技术监督局评为“重庆产品”；2002年企业通过 ISO9001：2000质量体系认证；2003年荣获国家工商行政管理局“重合同守信用企业证书”；2004年度评为“重庆市A级纳税信用等级”；2005年企业通过QS质量认证；2006年被评为重庆市市级农业综合开发重点龙头企业；2006年被商务部评为“中华”企业。
公司在北京、上海、武汉、重庆、广州等中心城市设有分公司，并在各大中城市设有总经销商，营销网络遍布国内267个大中城市。凭籍多年的成功发展，公司现已成为西部的牛肉干生产基地，其产销量、度，市场覆盖率等均列为同行业前列。